Parce que l'alimentation c'est vital et que faire à manger est une problématique récurrente qui s'avère parfois un challenge simultané de créativité, de temps, de budget et d'équilibre, je me suis dit que cette petite présentation gastronomique et culinaire serait sans doute intéressante... Cuisiner est une passion, manger un plaisir et ma créativité fait le... Lire la Suite →
Comment je choisis mes vins
Petits trucs et astuce pour ne pas choisir ses vins au hasard !
Réussir ses cuissons de poissons
Mes bonnes astuces pour manger et apprécier du poisson
Mes astuces pour réussir la cuisson de ses viandes
Je vous transmet ici les techniques que j'utilise pour avoir des viandes cuites à mon souhait, tendres et juteuses.
Comment rester inspiré dans la création des menus
Il n'est pas toujours facile de savoir quoi manger quand, on peut toujours anticiper ses repas mais l'envie s'enfuit au fur et à mesure que la semaine passe... Retrouvez ici mes pistes pour rester inspiré.e